【中文書】150種經典豆腐料理 @ 胡偉哲的部落格

150種經典豆腐料理

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豆腐、豆干，看似平凡無奇，卻是許多家庭主婦心中的平價好食材，不只方便購買，烹調起來也很容易，不需要像肉類、海鮮需要繁複的前處理手續，更不用花費過多的料理時間，若是想要10分鐘就一盤好菜上桌，用豆腐、豆干做料理絕對是好選擇，即使是料理新手，也很好上手！

本書收錄150道經典豆腐、豆干料理，利用這兩樣平價食材做不同烹調變化，像是拌淋、蒸煮、煎炒、酥炸、燒燴、滷燉、煮湯、褒鍋，通通都很適合，不管是人氣餐廳菜，還是一般家常菜，都一網打盡。只要學會了，就算天天吃豆腐、豆干料理，也能吃出不同的風味！

主要內容包括：

*經典豆腐料理

*美味豆干料理

本書特色

本書收錄150道經典豆腐、豆干料理，利用這兩樣平價食材做不同烹調變化，像是拌淋、蒸煮、煎炒、酥炸、燒燴、滷燉、煮湯、褒鍋，通通都很適合，不管是人氣餐廳菜，還是一般家常菜，都一網打盡。只要學會了，就算天天吃豆腐、豆干料理，也能吃出不同的風味！

新聞分享

相信有不少人在小學時期，都曾坐過兩人共用的桌椅，當時還會特別在中間畫線，要求隔壁的同學不能越線。一名網友日前就在臉書「爆廢公社」發文，貼出一張課桌椅的照片，讓許多網友看了都直呼「超懷念！」。

原PO在臉書「爆廢公社」發文，寫道「不准超線，女生都恰北北，動不動就要告老師！」照片中的課桌椅是一張長桌，可以兩人共用，而在學生時期，只要和討厭的同學坐在一起時，就會在中間畫線，約定好絕對不能越線。

照片也勾起許多網友的回憶，紛紛留言「我要告老師喔」、「我記得我們桌子是分開的，有個女同學硬要搬桌子跟我桌子靠攏」、「好懷念以前這樣，考試還拿書包擋中間」、「拉馬尾、橡皮擦屑屑往隔壁撥」、「超線捏男同學，捏到他多處瘀青，他媽媽都來學校找我，然後停止了兩三天，再超線繼續捏」。

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